Исследование Университета Лома Линда в Соединенных Штатах показало, что люди-вегетарианцы почти на 40 % реже страдают от метаболического синдрома, диабета, сердечной болезни и инсульта. Несмотря на то, что многие медики не рекомендуют отказываться от мясной пищи, другие находят в вегетарианстве всё новые и новые плюсы. В испытании участвовали около 100 человек, 40 % из них являлись вегетарианцами.При исследовании учитывались пол, возраст, раса, физическая активность, курение и потребление алкоголя, а также количество потребляемых калорий. Установили, что вегетарианцы имеют низкие показатели триглицеридов и глюкозы в крови, заниженное артериальное давление, а также меньшую окружность талии и массу тела. Медики США считают, что умеренное ограничение мяса в рационе питания и плавный переход на растительные продукты – это хороший выбор для уменьшения риска развития метаболических расстройств и других заболеваний. К вегетарианской пище без сомнения относится и такой вид питания, как сыроеде ... Читать дальше »