82-летний житель острова Тайвань по фамилии Чжан уже 20 лет придерживается весьма своеобразной "диеты". Он вообще ничего не ест, но ежедневно выпивает не менее литра вина.

 Чжан, выросший в семье виноделов, еще в детстве пристрастился к этому благородному напитку, содержащему алкоголь. Удивительно, но подобная привычка не переросла в пагубную, а лишь позволила ему с легкостью отказаться от еды, заменив традиционное трехразовое питание ежедневным трехкратным осушением бокала вина.

... Читать дальше »

Жители Поднебесной в шесть раз больше подвержены заболеванию сахарным диабетом, чем остальные люди, считают китайские медики. Это в первую очередь связано с бурным экономическим ростом страны и, как следствие, с изменением их привычного питания и образа жизни. Рацион китайцев веками содержал рис, овощи и злаки, которые в настоящее время все больше вытесняются продуктами быстрого приготовления, насыщенными трансжирами /искусственными заменителями натуральных масел/. Избыток такой пищи, а также отсутствие достаточной физической активности зачастую вызывают ожирение, что чревато развитием сахарного диабета второго типа.

В настоящее вр ... Читать дальше »

Потребление двух или больше порций жареного мяса в день увеличивает риск метаболического синдрома на 25 процентов, установили врачи Университета штата Миннесота и Американской сердечной ассоциации.

Метаболический синдром - расстройство сердечно-сосудистой функции, вызывающее диабет, ожирение и высокое кровяное давление. Анализ, включавший 9 тыс. 514 человек, показал, что риск этих заболеваний касается не только мясных продуктов, но также любых жареных блюд, а молочные продукты наоборот предоставляют организму защиту от нарушения процесса метаб ... Читать дальше »