Ученые давно установили, что средиземноморская диета благотворно дейтсвует на человека во многих направлениях. Ученые нашли еще одно подтверждение этому:  питание по средиземноморскому образцу улучшает деятельность  сердца, даже при наличии генов, негативно влияющих на работу «мотора» человека. Ученые из США выяснили, что люди придерживающиеся средиземноморской диеты  имеют большую вариабельность сердечного ритма, чем те, которые предпочитают западный тип питания.

Данная функция сердца отвечает за изменения в интервале времени сердцебиения . Медики доказали, что диета поддерживает контроль за числом сердечных сокращений.

Средиземноморская диета богата:

 - насыщенными  жирами

 - рыбой,

- фруктами, овощами, бобовыми,

- орехами. 

По данным кардиологов в ходе исследования выяснилось, что те, кто придерживался средиземноморского питания, имели более разнообразный интервал времени между биением сердца: от 10 до 58 процентов. Кроме того, средиземноморские продукты позволяли снизить риск сердечной смерти на 9-14%.